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[C651] とう漬け???

北陸鉄道石川線  乗車 永平寺線廃線ウォーキング完歩 永平寺にて津鉄繁盛 アテンダント無病息災祈願 を無事終えたこばやんです
しかし廃線跡を歩くと、何かむなしさを感じます、永平寺にて津鉄繁盛を心をこめて祈りました
ただ商売繁盛は地元の豊川稲荷の方が御利益があるのでは後で気づきました、また次の機会に

本題にもどりまして
とう漬けとは、なんでしょうか?
鮭とキャベツの飯ずしは、なんとなく想像がつくのですが、可能ならブログで紹介お願いします

あとホームページにアテンダントガイドがUPしましたね、金木マップetcPありがとうございます、津軽に行く楽しみが増えました
  • 2009-10-28 21:26
  • こばやん
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[C653] 小生も

自身で糠床を毎日かき混ぜながら野菜を中心に仕上がり具合を考えながら漬けております。勿論漬かり加減は小生好みの少々漬かり過ぎて酸っぱくなった位に仕上げます。これで炊き立てのご飯と味噌汁があるだけで幸せな気分になれます。
では。

[C654] お漬物好き

楽しそうなイベントですね~
漬物好きな私にはヨダレものです。
盛会をお祈りしています。
  • 2009-10-29 07:59
  • シロヤギ
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[C656] こばやん様

いつもコメント頂きましてありがとうございます。
とう漬けは人参、ごぼう、大根、きゅうり、なすなどをしそのとう(実)と一緒に味噌に漬け込んだ津軽地方の漬物で、長期保存が可能な根菜類と果菜類を有効に利用するそうです。

それから、アテンダントの無病息災を御祈願頂きましてありがとうございます。
アテンダント全員体調を崩すことなくこれからも頑張っていきたいと思います。

またアテンダントガイドも早速見ていただいたみたいで大変嬉しく思います。
ありがとうございます。

これからも色々な奥津軽の魅力満載な情報を伝えていきたいと思いますので、よろしくお願い申し上げます。


  • 2009-10-29 16:44
  • たがめ
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[C657] 水浜軌道

いつもコメント頂きまして誠にありがとうございます。
水浜軌道様はご自分で漬物を漬けることが出来るんですね。尊敬します。
私が出来るのは市販の浅漬けですね笑。

でも、ご飯と味噌汁と漬物があれば幸せなお気持ちわかります。
私もご飯大好きなので・・・幸せですよね~そういうの★
またのコメントお待ちいたしております。
  • 2009-10-29 16:52
  • たがめ
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[C658] シロヤギ様

いつもコメント頂きまして誠にありがとうございます。
シロヤギ様も漬物好きなんですか~!!
奇遇ですね笑

個人的には漬物を食べるたびに【あ~、日本人で良かったな】と思っております。

ぜひぜひ今年がご無理なら来年(やるのかな???笑)にでもいらして下さいね★
  • 2009-10-29 17:06
  • たがめ
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津鉄に乗って行こうよ!!

こんにちは。
一昨日腹筋をサボったたがめです
でも昨日はやりましたよ笑

大沢内漬物まつり


さてさて、今回は【津鉄に乗っていこうよ】ということで、
【第2回津鉄大沢内駅舎漬物まつり】が行われるよ~!!の巻です

ちなみに主催は津鉄応援直売会大沢内生活改善グループ
後援は津軽鉄道株式会社中泊町津軽鉄道サポーターズクラブです☆

昨年は大好評のうちに幕を閉じたこの漬物まつりも今回は2回目ということで、
かなり気合が入っております☆

まず始めに!!
漬物実演・体験コーナーがあるそうな…

実演は中泊の漬物名人の手っこを紹介☆
時間は…!!
10:20~10:50…とう漬け
13:30~14:00…鮭とキャベツの飯ずし


体験は高菜の白菜漬
1日2回…
●午前:11:20~11:50
●午後:14:20~14:50


体験料は1000円希望者を先着順午前5組午後5組限定で受付!!
漬けた漬物はそのまま持ち帰り出来ます☆


次に次に!!
即売コーナー!!
実演の漬物材料を販売します!!

新鮮野菜いろいろ☆
●中泊のけの汁
●おでん
●イカめし
●おにぎり
●豆腐
●おからドーナツ
●餅類など
津鉄名物もいろいろ(赤~いりんごポンなど)

それから10:00~15:30まで自慢の漬物各種販売!!


さらにさらに!!
交流コーナー!!

10:00~15:00駅舎の奥座敷(ツタノカラマルチャ)で休憩!!
大沢内の有名な沸きつぼの水のお茶・漬物試食などでごゆっくり~♪


それから!!
12:00~13:30の間の2回に渡って…

津鉄79周年記念を祝って、
サポーターズクラブ餅つき大会を応援!!

餅つき大会でついたお餅はおしるこきなこ餅に!!
親子でのご参加大歓迎です☆

またまた!!
サポーターズクラブ作成手作りマップで、
大沢内ため池公園などの散策をしてみませんか???
万歩計を持ってウォーキングをしてみても良いかも知れません

お車でのご来場もOKですが…
津軽鉄道では今回の【第2回津鉄大沢内駅舎漬物まつり】限定の、
1日フリーパス切符(1000円)を発行しております☆
ご希望の方は津鉄でお買い求め下さい!!→列車の時刻、駐車場は津鉄にお問い合わせ下さい。
(電話:0173-34-2148)


この機会にのんびり走るスロートレイン、津軽鉄道を利用してみませんか???

アテンダントも待ってます笑

ぜひ皆さん!!
津鉄に乗って行こうよ!



…ということで、
たがめでした











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[C651] とう漬け???

北陸鉄道石川線  乗車 永平寺線廃線ウォーキング完歩 永平寺にて津鉄繁盛 アテンダント無病息災祈願 を無事終えたこばやんです
しかし廃線跡を歩くと、何かむなしさを感じます、永平寺にて津鉄繁盛を心をこめて祈りました
ただ商売繁盛は地元の豊川稲荷の方が御利益があるのでは後で気づきました、また次の機会に

本題にもどりまして
とう漬けとは、なんでしょうか?
鮭とキャベツの飯ずしは、なんとなく想像がつくのですが、可能ならブログで紹介お願いします

あとホームページにアテンダントガイドがUPしましたね、金木マップetcPありがとうございます、津軽に行く楽しみが増えました
  • 2009-10-28 21:26
  • こばやん
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[C653] 小生も

自身で糠床を毎日かき混ぜながら野菜を中心に仕上がり具合を考えながら漬けております。勿論漬かり加減は小生好みの少々漬かり過ぎて酸っぱくなった位に仕上げます。これで炊き立てのご飯と味噌汁があるだけで幸せな気分になれます。
では。

[C654] お漬物好き

楽しそうなイベントですね~
漬物好きな私にはヨダレものです。
盛会をお祈りしています。
  • 2009-10-29 07:59
  • シロヤギ
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[C656] こばやん様

いつもコメント頂きましてありがとうございます。
とう漬けは人参、ごぼう、大根、きゅうり、なすなどをしそのとう(実)と一緒に味噌に漬け込んだ津軽地方の漬物で、長期保存が可能な根菜類と果菜類を有効に利用するそうです。

それから、アテンダントの無病息災を御祈願頂きましてありがとうございます。
アテンダント全員体調を崩すことなくこれからも頑張っていきたいと思います。

またアテンダントガイドも早速見ていただいたみたいで大変嬉しく思います。
ありがとうございます。

これからも色々な奥津軽の魅力満載な情報を伝えていきたいと思いますので、よろしくお願い申し上げます。


  • 2009-10-29 16:44
  • たがめ
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[C657] 水浜軌道

いつもコメント頂きまして誠にありがとうございます。
水浜軌道様はご自分で漬物を漬けることが出来るんですね。尊敬します。
私が出来るのは市販の浅漬けですね笑。

でも、ご飯と味噌汁と漬物があれば幸せなお気持ちわかります。
私もご飯大好きなので・・・幸せですよね~そういうの★
またのコメントお待ちいたしております。
  • 2009-10-29 16:52
  • たがめ
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[C658] シロヤギ様

いつもコメント頂きまして誠にありがとうございます。
シロヤギ様も漬物好きなんですか~!!
奇遇ですね笑

個人的には漬物を食べるたびに【あ~、日本人で良かったな】と思っております。

ぜひぜひ今年がご無理なら来年(やるのかな???笑)にでもいらして下さいね★
  • 2009-10-29 17:06
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